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Sizilien

Mandrarossa Nero d Avola
Die Cantine Settesoli ist eine hoch angesehene Winzergenossenschaft in Sizilien. Die Weinberge umfassen ein etwa 6000 Hektar großes Gebiet um die Stadt Menfi im Südwesten der Insel. Fünf Önologen sorgen für eine saubere Vinifikation und den reibungslosen Ablauf im Keller. Präsident des Unternehmens ist kein geringerer als Diego Planeta vom bekannten Weingut Planeta, der sein ehrgeiziges Projekt, Weine von höchster Qualität anzubieten, kontinuierlich verfolgt.
Die Ernte für den Nero d`Avola erfolgt in der ersten Septemberdekade. Nach der 8 bis 10 Tage dauernden Maischegärung werden 70% des Weins im Edelstahltank sowie in großen französischen Eichenholzfässern ausgebaut, die restlichen 30% für etwa 6 Monate in Barriquefässern. Nach einer weiteren dreimonatigen Verfeinerung in der Flasche kommt der Mandrarossa Nero d` Avola auf den Markt.
Er weist eine dichte Farbe auf, im Geschmack ist er weinig mit beerigen Aromen. Im Geschmack ist der Nero d` Avola vollmundig, mit vielschichtigen Aromen und feinen Vanillenoten. Insgesamt präsentiert er sich warm und weich mit milden, samtigen Tanninen. (Jahrgang 2011 wurde vom Guide Veronelli mit 87 Punkten bewertet.)
 
Er passt sehr gut zu würzigen Antipasti, Grillgerichten, Pastagerichten mit kräftigen Saucen und zu würzigen Käsesorten. (13,5 % Vol.)
Die Lagerfähigkeit beträgt ca. 5 Jahre.

8,75 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
11,67 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage