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Toscana


Hersteller: 
Brunello di Montalcino

Edler Festtagswein aus 100% Sangiovese-Trauben, die von 9-12 Jahre alten Rebstöcken stammen. Die Ernte der Trauben erfolgt Ende September von Hand. Der Brunello wird zunächst 2-4 Jahre in Barriquefässern ausgebaut und reift anschließend noch mindestens 12 Monate in der Flasche. (15% Vol.) Brunello ist ein langlebiger Wein, der ca. 20-25 Jahre lagerfähig ist.

2 Gläser im Gambero Rosso 2010!


29,90 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
39,87 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
Chianti Colli Senesi DOCG
Von den 300 Meter hohen Hügellagen bei Panzano (Südtoscana), von 10-15 Jahre alten Rebstöcken, stammt dieser kräftig rubinrote Sangiovese (90%) aus großen Eichenfässern (3 Mo.), dem eine kleine Menge Colorino (5%) und Merlot (5%) zugegeben wurde.
In der Nase offenbart er einen reichen Duft nach reifen, dunklen Waldbeeren, gerösteten Kaffeebohnen und einen Hauch von Kakao. Im Geschmack üppige und reiche Frucht, sehr weich, cremiges, süßliches Tannin.Der Chianti Colli Senesi ist ein sehr dichter, stoffiger, runder Wein mit guter Länge.  
Er passt sehr gut zu kräftigen toscanischen Pastagerichten mit Fleischsauce, zu dunklen Fleischgerichten und zu aromatischen Käsesorten. (14% Vol.) 
 
Der Chianti Colli Senesi ist bereits trinkreif, kann aber auch noch gut ca. 3 Jahre gelagert werden.
 
Jahrgang 2006:
Im FEINSCHMECKER Ausgabe 10/2007 unter den TOP 10
1  Glas im Gambero Rosso 2010
"Wein des Monats" Februar 2011Saarbrücker Zeitung "treff.region"

9,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
13,27 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
Chianti Selezione Uccelliera DOCG
Unser Chianti aus der meeresnahen Zone von Fauglia (zwischen Pisa und Livorno) ist ein toller „Alltagsrotwein“ aus hauptsächlich Sangiovese (85%) und einem kleinen Anteil an Canaiolo-Trauben (15%). Nach dem Ausbau in Edelstahltanks reift der Wein für kurze Zeit in kleinen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In der Farbe zeigt er ein saftiges Rubinrot mit warmen und leicht granatroten Nuancierungen. In der Nase reicher Duft nach roten Früchten mit zart würzigen Aromen, Kräutern und Gewürzen. Im Geschmack weich, zeigt ein gutes Tanningleichgewicht mit guter Struktur und Körper. Sehr fruchtiger und langer Nachhall.
Er passt sehr gut zu kräftigen Pastagerichten, überbackenen Gemüseaufläufen, zu rotem Fleisch und Wildgerichten. (14% Vol.)
2 Gläser im Gambero Rosso 2016!
9,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
13,27 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
Ginepraia IGT Rosso
Eine neue Kreation unserer Winzerin Tiziana ist der Ginepraia Rosso di Toscana aus 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon und 15% Petit Verdot.
In der Farbe zeigt er ein tiefes Rubinrot, in der Nase intensiver Duft nach Amarenakirschen und Johannisbeeren. Leicht würzige, schokoladige Nuancen komplettieren das harmonische Gesamtbild. Im Geschmack ist er warm und weich mit süßlichen Tanninen und komplexer harmonischer Struktur. Lang anhaltender Abgang.
Ginepraia Rosso passt hervorragend zu Pastagerichten mit Fleischsauce, Schmorbraten und roten Fleisch- und Wildgerichten. (13,5% Vol.)
 
Optimale Serviertemperatur: 16° - 20°C
Lagerfähigkeit bis 10 Jahre.
2 Gläser im Gambero Rosso 2016!
11,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
15,93 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
Rosso di Montalcino DOC
Der „kleine Bruder“ des Brunello, vinifiziert aus 100% Sangiovese Grosso, reift für 6 Monate in großen Holzfässern. In der Farbe zeigt er ein sattes, dunkles Rot, in der Nase duftet er nach dunklen Früchten und Cassis, nach Schokolade und Leder. Im Finale ist er druckvoll und von großer Länge. „Ein schöner Kompromiss zwischen Tradition und Moderne“, meinte ein Juror bei einer Vergleichsprobe „Brunellos Brüder“ des Gourmetmagazins „DER FEINSCHMECKER“. Er ist ideal zu gerilltem Fleisch, zu Wildgerichten, zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce, zu gereiftem Käse. Ein toller „Herbst- und Winterwein“. (14% Vol.) Im FEINSCHMECKER 03/2009 auf Platz 3 der Top 10!
14,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
19,93 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
Governo all`uso Toscano IGT
Die Governomethode ist fast so lange bekannt wie der Chianti selbst. Die Hochphase war im 19. und Anfang des 20. Jahrhundert. Die Methode erinnert ein wenig an das Appassimento des Venetos. In den fertigen Wein in Zementfässern aus Sangiovesetrauben gekeltert, werden Trauben gegeben, die 1 Monat getrocknet wurden. Die an den Traubenschalen haftenden wilden Hefen starten eine zweite, spontane Vergärung die in französischen Holzfässern stattfindet. Diese zweite Phase gibt dem Wein einen zusätzlichen Kick und macht Ihn geschmeidiger, voller und samtiger. Der etwas stagnierende Absatz des Chianti Classico hat die Winzer dazu bewegt, sich innovative Vermarktungsmodelle auszudenken, schön, dass sich San Leonino dabei zur Rückbesinnung auf die Tradition entschlossen hat. Der neue Chefönologe Andrea Lamberti ist ein wahrer Segen für das Weingut. Seine moderne, die Tradition aber respektierende Denkweise ist wegweisend. Im Glas zeigt sich ein dunkelrubinroter Wein mit leicht violetten Sprenkeln. Im Duft intensiv nach Weichselkirschen, Veilchen und Holunder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und harmonisch, lässt die Zunge mit vielen leckeren Beerenaromen spielen und der Nachgeschmack hält lange an und verbindet leichte Vanilletöne mit Pflaumen- und Schokoladenoten. Ideal für die tägliche Tafel, passt außergewöhnlich gut zu Wurstwaren wie Salami, Schinken, Wildschweinschinken und -salami, BBQ, Steaks, Fleischgerichten und würziger Pasta mit Ragout, aber auch Solo mit Freunden die sich auch für einen leckeren und saftigen Wein interessieren. (14,5% Vol.) Tenuta San Leonino empfiehlt: rosa gebratene Lammkottelets mit Rosmarinkartoffeln.
11,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
15,93 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
SanMiniatello Chianti DOCG 2015
Der Chianti SanMinitello wird aus den typischen toscanischen Rebsorten Sangiovese 80%, Colorino 10% und Canaiolo 10% vinifiziert. Die Ernte der Trauben von Hand erfolgt Ende September. Die Trauben werden in Zementtanks ohne den Einsatz von Reinzuchthefen vinifiziert. Mazeration auf den Schalen für ca. 3 Wochen bei Temperaturen zwischen 26-28 °C, bei häufigem Mischen und Benetzen der Schalen. Um die Fruchtigkeit zu gewährleisten erfolgt die malolaktische Gärung und Reifung für ca. 8 Monate in Zementtanks. Ein Chianti mit intensiver rubinroter Farbe, in der Nase fruchtige Noten von Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, am Gaumen mit exzellenter Struktur und saftigen Tanninen. (13,5% Vol.) Er passt zu allen mediterranen Pastagerichten, hellem und rotem Fleisch und Wild. Optimale Serviertemperatur: 16-18 °C 1 Glas im Gambero Rosso 2014 86/100 Punkte im Veronelli 2016 Guida ORO
9,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
13,27 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
Solleone Montecucco Rosso
Unser „Solleone“ wird aus 60% Sangiovese Grosso und 40% Merlot vinifiziert, das Alter der Rebstöcke beträgt 12 Jahre. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Keller noch mal von Hand selektiert. Der Ausbau erfolgt zunächst in Edelstahlbehältern, anschließend reift der Wein in großen Eichenfässern und danach noch ca. 12 Monate in der Flasche.
In der Farbe zeigt er ein intensives Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, in der Nase reiches Bouquet nach schwarzen Johannisbeeren, dazu gesellen sich florale Düfte, Noten nach reifen Pflaumen und auch leichte Tabaknoten. Am Gaumen geschmeidig aber robust, mit bestens eingebundenen Tanninen.
Ein ausgewogener Wein, reich und dabei ohne Schwerfälligkeit, lang anhaltend im Abgang und Nachklang. (Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre; 14,5% Vol.)
 
1 Glas im Gambero Rosso 2010

14,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
19,93 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage