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Im Gambero Rosso 2010 wurde der Jahrgang 2008 bereits mit 3 roten Gläsern ausgezeichnet worden. 392 Mal werden in der neuen Ausgabe des Gambero Rosso 2010 die begehrten 3 Gläser vergeben.

Bereits mit dem Jahrgang 2007 erhielt unser Offida Pecorino Ciprea von Simone Capecci (San Savino) 2 rote Gläser im Gambero Rosso 2009, mit dem neuen Jahrgang 2008 ist er nun im Gambero Rosso 2010 mit den begehrten 3 roten Gläsern (=Spitzenwein) geadelt worden!

Dieser Verdicchio (100%) wird in den Weinbergen des Weingutes Garofoli in den typischen Gemeinden der Anbauzone Castelli di Jesi Classico, Loreto und Ancona, angebaut. Der karge Boden von durchschnittlicher Beschaffenheit, in etwa 180 – 380 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, bringt diese typische Art von Weißwein hervor. Die Weine werden in den ersten Oktobertagen in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und sanft gepresst. Die Vergärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern statt. Aus einer Selektion der meistverbreiteten Verdicchiotraube aus dem klassischen Anbaugebiet Castelli di Jesi gewonnen, präsentiert sich dieser Wein mit mittlerer Struktur fruchtig, frisch, delikat und jung zu genießen.

Ein heller, strohgelber Wein mit smaragdgrünen Sprenkeln lugt aus dem Glas, er duftet nach Gräsern und Wiesenblumen, Stachelbeeren und einer leichter Feuersteinnote. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, leicht und trocken. Stachelbeeren, Gräser und Blumenblüten sowie Jasmin erklären seinen Geschmack am treffendsten. Im Nachhall kann man einen leichten Bitterton von Pink Grapefruit wahrnehmen. (12,5% Vol.)

 Er passt zu Vorspeisen, Picknicks, sommerlichen Buffets, Fischgerichten, Geflügel, Salate, leichten vegetarischen Sommer-gerichten, Kräuteromelett...
 

Garofoli empfiehlt dazu: Räucherlachs auf Kartoffelblinis