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Collemura Falerio Colli Ascolani
Frischer, fruchtiger Weißwein aus Trebbiano, Passerina, Verdicchio und der autochthonen Pecorino-Traube. Die Lese der Trauben erfolgt Ende September von Hand. In der Farbe präsentiert er ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, im Duft lang anhaltend, intensiv blumig und fruchtig. Im Geschmack trocken, harmonisch und wohlschmeckend.
 
Falerio ist ein unkomplizierter, sommerlich leichter Wein, der sehr gut zu mediterranen Vorspeisen, zu leichten Fischgerichten und zur Pasta mit Gemüsesugo passt. (12% Vol.)
 

6,75 EUR
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9,00 EUR pro Liter
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Verdicchio Castelli di Jesi
Wussten Sie? Dieser Verdicchio wird in den Weinbergen des Weingutes Garofoli in den typischen Gemeinden der Anbauzone Castelli di Jesi Classico, Loreto und Ancona, angebaut. Der karge Boden von durchschnittlicher Beschaffenheit, in etwa 180 – 380 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, bringt diese typische Art von Weißwein hervor. Die Weine werden in den ersten Oktobertagen in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und sanft gepresst. Die Vergärung findet in temperaturkontrollierten Stahlfässern statt. Der Überlieferung gemäß führten die Mönche um das Jahr 1300 herum in der Umgebung von Jesi den rationalen Rebanbau des Verdicchios ein. Garofoli ist es gelungen, die überlieferten Anbau– und Erzeugungsmethoden von Wein auf glückliche Weise mit den Errungenschaften der modernen Technologie zu verbinden. Aus einer Selektion der meistverbreiteten und dem Verbraucher am besten bekannten Verdicchiotraube aus dem klassischen Anbaugebiet Castelli di Jesi gewonnen, präsentiert sich dieser Wein mit mittlerer Struktur fruchtig, frisch, delikat und jung zu genießen. (12% Vol.) Degustationsnotiz: Ein heller, strohgelber Wein mit smaragdgrünen Sprenkeln lugt aus dem Glas, er duftet nach Gräsern und Wiesenblumen, Stachelbeeren und einer leichter Feuersteinnote. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, leicht und trocken. Stachelbeeren, Gräser und Blumenblüten sowie Jasmin erklären seinen Geschmack am treffendsten. Im Nachhall kann man einen leichten Bitterton von Pink Grapefruit wahrnehmen. Dazu passt: Vorspeisen, Sommerfeste, Picknicks, Buffets, Fischgerichte, Lachsforelle, Geflügel, Salate, vegetarische leichte Sommergerichte, Eierspeisen, Kräuter-Omelett...  
7,95 EUR
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