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Toscana

Mafefa Toscana Bianco IGT 2016
Ein fruchtiger Weißwein aus der Toscana, der aus den Rebsorten Vermentino 50%, Malvasia Bianca 25% und Grechetto 25% vinifiziert wird. Die Reben wachsen in der Gemeinde San Miniato auf Böden, die reich an Meeresfossilien sind, bestehend aus Ton mit Sand-ablagerungen. Diese charakteristische Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine besondere Eleganz und Mineralität. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand Mitte September. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und in der kalten Mazeration für 12 Stunden in Kontakt mit den Schalen gelassen. Der Ausbau nach Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 12-14 °C. Die Alterung erfolgt im Betonbehälter in Kontakt mit der Hefe-Fermentation für 6 Monate, danach reift der Wein noch für 3 Monate in der Flasche. Mafefa ist ein Weißwein von strohgelber Farbe, in der Nase intensive Noten von gelben Blumen und tropischen Früchten, am Gaumen ein angenehmes Gefühl von Frische. (13,5% Vol.) Optimale Serviertemperatur: 6-8 °C Der Wein wurde als passender Begleiter für den kostbaren weißen Trüffel (Tuber Magnatum Pico) der Region kreiert und passt zu vielen mediterranen Antipasti, hellem Fleisch und zu Fisch. - Ein toller Sommerwein! 1 Glas im Gambero Rosso 2015 88/100 Punkte im Veronelli 2016 Guida ORO
9,95 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
13,27 EUR pro Liter
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