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Kalabrien

Ciro Grecco Bianco
[ Details ] Ciro Bianco DOC 2023
Der Ciro Bianco von Librandi wird aus der Rebsorte Grecco Bianco vinifiziert. Nach dem sanften Pressen der Trauben wird der Wein unter ständiger Temperaturkontrolle für kurze Zeit in Edelstahltanks verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt auf den Markt kommt.
In der Farbe präsentiert sich in zartem und brillantem Strohgelb. In der Nase anhaltend frisch mit feinen fruchtigen Nuancen, untermalt von blumigen Akzenten. Am Gaumen erfrischend, leicht und unkompliziert, mit schönen fruchtigen Komponenten. Auch der Abgang lebt von der duftigen Frucht, kombiniert mit einer mineralischen Note. Ein schöner Weißwein für alle Tage, aber auch für anspruchsvolle Gaumen.
Er ist optimal als Aperitif, harmoniert gut mit Fisch- und Gemüsegerichten, mit Fischsuppen, gebratenen oder in Sauce angerichteten Krustentieren. Besonders als Begleitung zu gegrilltem Fisch, vor allem zu Schwertfisch geeignet. (12,5% Vol.) Serviertemperatur: 8 – 10°C

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