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Öle


Hersteller: 
Fattoria Uccelliera Olivenöl "extra vergine" (Toscana)
NEUE ERNTE 2017!
Hochwertiges kaltgepreßtes Olivenöl aus der Toscana.
In der Farbe grün mit gelblichen Reflexen, sehr intensiv - fruchtiger Geruch, im Geschmack fruchtig mit leicht würziger Note. Sehr delikat für verschiedene Salate oder Carpaccio's. Die Ernte erfolgt von November bis Dezember von Hand, die Oliven werden sofort in die Ölmühle gebracht und schnellstens verarbeitet. Der Säuregehalt liegt bei 0,17 %.
 

14,95 EUR
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29,90 EUR pro Liter
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Oliven-Limonenöl extra vergine
Bei dieser Spezialität aus dem Hause Duca Guarini werden die Oliven der Sorte „Cellina Scorranese“ zusammen mit Bio-Zitronen gepresst. Dies ergibt ein feinfruchtiges Öl, das sich besonders gut dazu eignet, Gerichte zu verfeinern.
Sehr delikat schmeckt das Limonenöl über Rinder- oder Lachscarpaccio, gedünstetem hellem Fisch, es eignet sich auch zur Zubereitung von fruchtig-frischen Salaten.

Statt 8,95 EUR
Nur 7,50 EUR

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30,00 EUR pro Liter
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Olivenöl nativ extra BIO
Aus den Oliven aus LaSelva Anbau in der Südtoscana (Maremma) stammt dieses ausgezeichnete, ungefilterte native Olivenöl extra. Durch die frühe Ernte und die sorgfältige Verarbeitung entsteht die brillante grün-goldene Farbe und der fruchtige Geschmack. Das Vorhanden-sein eines Bodensatzes ist keineswegs ein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen für die traditionelle Herstellung in Anbau, Pflege und Verarbeitung. Die Herkunftsbezeichnung Indicazione Geografica Protetta garantiert die deklarierte Herkunft des Olivenöls aus der Toskana, von der Ernte der Oliven bis hin zur Abfüllung. Das Olivenöl überzeugt durch einen fruchtigen, aromatischen Geschmack und niedrigen Säuregehalt. Geschmack und Aroma passen perfekt zu geröstetem Brot , frisch mit Knoblauch bestrichen. Es rundet Gemüsesuppen , Salate sowie Fleisch und Fisch vom Grill ab. Dieses Öl sollte nicht erhitzt werden. Olivenöl* erster Güteklasse, direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. *aus kontrolliert ökologischem Landbau
8,25 EUR
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33,00 EUR pro Liter
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Olio Colle di Compito Eclisse
Mit Nilo Andreini von Olio Colle haben wir einen weiteren kleinen Olivenölproduzenten in den lucchesischen Hügeln entdeckt, der unsere Erwartungen hinsichtlich Qualität und Preis mehr als erfüllt, der sich vollkommen der Produktion von hochwertigem Olivenöl der Kategorie „extra vergine“ widmet. Olivenöl dieser Kategorie muss kalt gepresst sein und darf einen Säuregehalt von max. 0,8% haben. Das Öl aus der Ernte November/Dezember 2016, das wir momentan in unserem Geschäft haben, hat einen Säuregehalt von nur 0,22% und liegt damit deutlich besser als die Norm. Im Geschmack ist das Olivenöl mild und fruchtig – es ist bestens geeignet für Salatsaucen, für Pesto, Rinder- oder Lachscarpaccio …. In der dekorativen 1 Liter Flasche.
18,90 EUR
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
18,90 EUR pro Liter
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage